Ο φούρνος είναι μια απαραίτητη συσκευή κουζίνας που χρησιμοποιείται για ψήσιμο, ψήσιμο, ψήσιμο στη σχάρα και άλλους σκοπούς μαγειρέματος.Έχει διανύσει πολύ δρόμο από την εφεύρεσή του στις αρχές του 19ου αιώνα και τώρα διαθέτει πολλά προηγμένα χαρακτηριστικά, όπως μαγείρεμα με συναγωγή, λειτουργία αυτοκαθαρισμού και έλεγχο αφής.Ένα από τα πιο σημαντικά στοιχεία ενός φούρνου είναι το σύστημα θέρμανσής του, το οποίο αποτελείται από έναν ή περισσότερους ηλεκτρικούς σωλήνες θέρμανσης.
Σε έναν παραδοσιακό φούρνο, η ηλεκτρική σωληνοειδής θέρμανση βρίσκεται συνήθως στο κάτω μέρος του θαλάμου του φούρνου.Αυτός ο σωλήνας θέρμανσης είναι κατασκευασμένος από μέταλλο και παράγει θερμότητα όταν διέρχεται ηλεκτρικό ρεύμα.Στη συνέχεια, η θερμότητα μεταφέρεται με αγωγιμότητα στο φαγητό που μαγειρεύεται.Οι σόμπες αερίου λειτουργούν λίγο διαφορετικά.Αντί για ηλεκτρικές αντιστάσεις, έχουν καυστήρα αερίου στο κάτω μέρος του φούρνου για να ζεσταίνει τον αέρα μέσα.Στη συνέχεια, κυκλοφορεί ζεστός αέρας γύρω από το φαγητό για να μαγειρευτεί ομοιόμορφα.
Εκτός από το κάτω σωληνωτό θερμαντικό στοιχείο, ορισμένοι φούρνοι διαθέτουν ένα δεύτερο θερμαντικό στοιχείο στο επάνω μέρος του φούρνου.Αυτό ονομάζεται ψητό στοιχείο και χρησιμοποιείται για το μαγείρεμα φαγητών που απαιτούν άμεση θερμότητα σε υψηλές θερμοκρασίες, όπως μπριζόλες ή στήθη κοτόπουλου.Όπως το κάτω στοιχείο, έτσι και το στοιχείο ψησίματος είναι κατασκευασμένο από μέταλλο και παράγει θερμότητα όταν το διαπερνά ηλεκτρικό ρεύμα.Ορισμένοι φούρνοι έχουν επίσης έναν τρίτο ηλεκτρικό σωλήνα θέρμανσης, που ονομάζεται στοιχείο ψησίματος ή ψησίματος.Βρίσκεται στο πίσω μέρος του φούρνου και χρησιμοποιείται σε συνδυασμό με το κάτω στοιχείο για να παρέχει πιο ομοιόμορφη θερμότητα για το ψήσιμο και το ψήσιμο.
Οι φούρνοι μεταφοράς είναι λίγο πιο περίπλοκοι.Έχουν ανεμιστήρα στο πίσω μέρος του φούρνου που κυκλοφορεί ζεστό αέρα, που επιτρέπει στο φαγητό να μαγειρεύεται πιο ομοιόμορφα και πιο γρήγορα.Για να γίνει αυτό, ο φούρνος έχει ένα τρίτο θερμαντικό στοιχείο κοντά στον ανεμιστήρα.Αυτό το στοιχείο θερμαίνει τον αέρα καθώς κυκλοφορεί, κάτι που βοηθά στην πιο ομοιόμορφη κατανομή της θερμότητας σε όλο τον φούρνο.
Λοιπόν, πόσες αντιστάσεις υπάρχουν στο φούρνο;Η απάντηση είναι ότι εξαρτάται από τον τύπο του φούρνου.Οι παραδοσιακοί φούρνοι έχουν συνήθως ένα ή δύο αντιστάσεις, ενώ οι φούρνοι αερίου έχουν μόνο έναν καυστήρα.Οι φούρνοι μεταφοράς, από την άλλη πλευρά, έχουν τρία ή περισσότερα θερμαντικά στοιχεία.Ωστόσο, ορισμένοι φούρνοι έχουν σχεδιαστεί με συστήματα διπλού καυσίμου που συνδυάζουν τα πλεονεκτήματα του αερίου και των ηλεκτρικών θερμαντικών στοιχείων.
Ανεξάρτητα από το πόσα θερμαντικά στοιχεία έχει ο φούρνος σας, είναι σημαντικό να τα διατηρείτε καθαρά και σε καλή κατάσταση για να διασφαλίσετε ότι ο φούρνος σας λειτουργεί αποτελεσματικά.Με την πάροδο του χρόνου, το θερμαντικό στοιχείο μπορεί να καταστραφεί ή να σπάσει, κάτι που μπορεί να έχει ως αποτέλεσμα ανομοιόμορφο μαγείρεμα ή ακόμα και καθόλου θέρμανση.Εάν εντοπίσετε προβλήματα με το θερμαντικό στοιχείο σας, είναι καλύτερο να το επισκευάσετε ή να αντικαταστήσετε επαγγελματικά.
Εν ολίγοις, το στοιχείο θέρμανσης είναι ένα σημαντικό μέρος οποιουδήποτε φούρνου και ο αριθμός των θερμαντικών στοιχείων εξαρτάται από τον τύπο του φούρνου.Κατανοώντας πώς λειτουργούν αυτά τα στοιχεία και διατηρώντας τα σε καλή κατάσταση, μπορείτε εύκολα να μαγειρέψετε νόστιμα φαγητά ενώ παράλληλα παρατείνετε τη διάρκεια ζωής της συσκευής σας.συσκευή.
Ώρα δημοσίευσης: Ιαν-25-2024